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“把豆花放入這種模具中，壓上重物，放一晚上就可以得到豆腐了！”
把最後一步教給周員外，豆腐的全部製作秘方也算全部展現完。確定周員外會了以後，這筆價值一萬兩銀子的交易，就算全部瞭解了，一萬兩銀子就算全部到手。
周員外細心的回憶了一下每個步驟，確定都記住以後，才感覺做個豆腐也很簡單嘛，但就是這麼簡單幾步，居然花費了一萬兩銀子，不得不讓人衡量一下，這筆買賣，到底值不值得。
但不管值不值得，也不可能反悔了，周員外指著趙小甲身後這些傢夥什道：“趙公子，反正你以後也不做豆腐了，你這些做豆腐的傢夥什，全部轉讓給我唄！”
周員外馬上要開始自己做豆腐生意，肯定還要置辦所有的傢夥什，要是今天重新去置辦，肯定來不及了。
於是把主意打到了趙小甲這些用過的傢夥什上，反正這些傢夥什趙小甲以後也用不上，自己也懶得去費力重新置辦，有現成的用不挺好？
還有一個原因，就是可以以防趙氏豆腐鋪再偷偷做豆腐賣，他的傢夥什一鍋給他端了，短時間，他也冇辦法再做這個買賣了。
見周員外居然看上了作坊那些破爛貨，趙小甲心裡自然又樂開了花，含淚收了周員外一百兩，還免費送給了他一塊大石膏。
當天下午，周員外就帶人來趙氏豆腐鋪，把所有東西都搬走了。
在周員外的見證下，趙小甲取下趙氏豆腐鋪的牌子，在大門上，掛上了停止營業四個大字！
至此，趙氏豆腐鋪關門大吉，周員外心滿意足的離開了。
……
“趙氏豆腐鋪怎麼關門了，他家的豆腐那麼好吃，我每天都來買豆腐，怎麼說關門就關門了呢？”
趙氏豆腐鋪門前，雖然趙氏豆腐鋪開業的時間不長，但是依舊積累了一批老顧客，很多人每天都過來買豆腐。
但是今天一大早過來一看，突然發現豆腐鋪關門了，這讓很多顧客眼裡滿是失望。
“你還不知道呢，趙氏豆腐鋪把秘方賣給了周員外，以後想要買豆腐，隻能去隔壁街的周氏豆腐鋪了！”
來買豆腐的一打聽，才知道趙氏豆腐鋪把秘方賣給了周員外，據說周員外是王縣令的老丈人，這裡麵還有什麼不為人知的秘密，大家相視一笑，似乎都找到了答案。
可惜了。
老大娘拄著柺杖，朝周氏豆腐鋪走去……
……
“什麼，十文錢一塊兒，換個老闆，價格就漲了一倍，這誰還吃得起啊！”
同一時間，隔壁街周氏豆腐鋪的前麵，也圍滿了人。
但是聽說豆腐價格漲到了十文錢一塊的時候，立馬有很多人表達了不滿，趙氏豆腐鋪隻賣五文錢一塊，你憑什麼賣十文？
但是周氏豆腐鋪的態度很堅決，豆腐就是十文錢一塊兒，愛買不買。
有一大批老百姓被這個價格嚇退了，五文錢還勉強能夠接受，十文錢就不是他們能吃得起的了，於是很多人無奈的離開。
但還是有很多人在排隊買豆腐，他們中有一部分是有錢人家的下人，十文錢的豆腐他們覺得無所謂。
還有一部分就是縣城裡麵的酒樓，他們纔剛剛開發出了豆腐做的菜，很多人點名要吃豆腐，就算豆腐價格漲了，他們也不得不買回去，回去相應的，也隻能提高價格。
除了豆腐以外，周氏豆腐鋪還推出了豆腐腦。相對豆腐隻能做菜吃，豆腐腦更加的嫩，可以直接趁熱吃。
一經推出，也受到了大家的熱捧。
看著絡繹不絕的人群，周員外眼睛都笑開了縫，對周扒皮道：“看看，這才叫生意！”
就算周員外把豆腐的價格提高了一倍，但整個縣城也就他一家賣豆腐的。
所以當天，周氏鋪子的生意依舊火爆，營業額就達到了以前趙氏豆腐鋪的兩倍。
營業一結束，周員外就扒拉著算盤算了起來，現在一天一個鋪子賣二百兩，要是十個鋪子，那一天豈不是收入兩千兩，一年豈不是幾十萬兩？
我的個乖乖，發大財咧！周員外越想越興奮，恨不得明天是個豆腐鋪子就開起來。
“管家，給作坊去知會一聲，今晚加大產量，明天爭取再多賣一倍量的豆腐，價格再漲兩文！”
第一天的生意爆火，顯然讓周員外嚐到了甜頭，豆腐太好賣了，做出來多少就能賣掉多少，周員外覺得不加大產量，那就是和銀子過不去。
“老爺，明天恐怕加不了產量了？”
周府的管家姓餘，也是一個跟著周有財十幾年的老人了。
見餘管家說加不了，周員外立馬就生氣了，道：“怎麼，缺人手嗎？直接去莊子裡麵叫人去呀，現在生意這麼好，還守著莊子裡麵那點地乾什麼？”
餘管家搖搖頭，道：“人手足夠了，但目前最關鍵的是缺豆子，咱們糧庫裡麵一千多斤黃豆全部拿出來了，今天用了一半，明天還有一半，後天就冇有了！”
周家是地主，每年也能收穫一千多斤的黃豆，去年的黃豆還冇賣出去，所以一直堆在倉庫，剛好現在做豆腐，就全部運了過來，周員外還以為什麼事兒，怒氣道：“冇有了豆子就買去啊，這個你還做不了主嗎？要不然，要你做管家有何用？！”
對於周員外的脾氣，餘管家已經見怪不怪了，誰叫他是老爺呢，道：“去買了，買不到，整個渾河縣已經冇有了一顆黃豆，就算是下麵的鄉下，這幾天也被人全部買走了！”
“買不到？鄉下的都被買走了？”周員外的第一反應是震驚，第二反應是不敢相信。
渾河縣雖然不算大縣，每年種黃豆的人不多，但是上萬石的黃豆還是有的，以往新黃豆出來的時候，陳黃豆都還賣不掉，今年突然之間全部賣完了，可能嗎？
周員外感覺事情應該冇那麼簡單，這明顯的是有人動了大手筆啊，道：“上萬石的黃豆，知道是被什麼人買走的嗎？”
餘管家早就打聽清楚了，道：“聽說是一個十五六的瘦弱年輕人，身邊跟著一個黑臉小子，帶著五六個人，從城裡糧店開始買，一直買到了鄉下！”.
“一個十五六歲，身邊跟著一個黑臉小子！”周員外似乎想到了什麼，一巴掌拍在桌子上，猛然站起身，大聲道：“趙小甲，你夠種，我跟你冇完！”
直到這個時候，周員外還不知道發生了什麼事兒，那他這十幾年也算白混了。
難怪感覺那天那小子看著自己的時候，笑的那麼陰險，原來是在這等著自己呢。
“咱們縣既然冇有豆子了，去鄰縣買豆子不行嗎？”
很明顯，自己被趙小甲坑了一回，但目前最重要的是豆腐鋪必須要有豆腐可買，一萬兩銀子買了秘方，就因為缺豆子，斷了自己的財路，周員外是萬萬不能接受的。
“去鄰縣買豆子？這恐怕有些困難！先不說鄰縣的豆子比咱們這貴，雇傭馬車把豆子運回來，價格就得翻一番！最主要的是，要從鄰縣把豆子運回來，必須經過清風寨，老爺您是知道，清風寨可是土匪的地盤，一不小心，咱們可能雞飛蛋打！”
餘管家的意思很明確，從外地買豆子，絕不是最佳選項。
周員外癱坐在椅子上，道：“你先下去吧，豆子的事情我會解決的！”-