第33章

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這個鍋叫砂鍋，我跑了好幾家超市才找到的。這種鍋用來熬粥或者煲湯都很好，喜歡做飯的小夥伴可以入一個。”炒好蝦油後，溫甜在鍋內加入泡發好的乾貝，大米米和水，蓋上鍋蓋。“這個粥先熬著，等到差不多了再放入其它食材，現在我們先趁這個時間乾點別的。”溫甜將雞和五花肉用水洗淨，同時架上兩口鍋開煮。溫甜將兩種肉分開煮，是爲了防止串味。“雞和五花肉先煮著，待會都有用，現在家裡有黃瓜的小夥伴可以拿出黃瓜，嘗試和我一起醃黃瓜條了。”【？？？第一次見主播讓觀衆現場學】【家人們，黃瓜我準備好了，你們覺得我能行嗎？】【能行我喫翔，上次跟一個主播學做菜，浪費幾千星際幣的食材，真是難喫他媽給難喫開門——難喫到家了】【我媽要敷麪膜用的黃瓜被我媮來了，主播，莫辜負！】溫甜將一根黃瓜切去頭尾，又切成三段在切成小拇指粗細的黃瓜條，然後撒上一勺鹽抓勻放在一旁備用。半頭大蒜被切成蒜末，再加上一勺糖一勺鹽一勺醬油。醋得多加點，三勺。幾根紅綠辣椒被切碎，點綴調味兩不誤。溫甜還不忘提醒直播間觀衆不能喫辣的可以不放。但最好是放，這樣滋味比較好。開胃小菜，就是要酸酸辣辣。緊接著溫甜撈出被醃出水的黃瓜，還又攥了幾下讓水出的更多些。看黃瓜有些蔫兒了，溫甜才洗淨泡到剛剛準備好的酸辣料汁裡拌勻。“好了，像這樣把調料拌勻，然後放入冰箱冷藏半個小時就可以喫了——現在也可以喫一口嘗嘗看，涼涼脆脆，酸酸辣辣，很好喫。而且這個醃黃瓜條用乾淨容器密封，放到冰箱裡可以儲存半個月。”溫甜將做好的黃瓜條放在一旁繼續醃製，手裡拿了根筷子戳戳正在煮的雞和五花肉。直播間的人數已經上千，彈幕也明顯多了起來。【有人試了嗎有人試了嗎！】【看主播的手法應該的會做菜的，就是不知道味道怎麽樣】【我試了兄弟們……】【樓上故意賣關子，拖出去打五十大板】【感覺不好喫吧，黃瓜都蔫兒了還能好喫嗎？而且還用手攥了，感覺好惡心啊……】【樓上你做飯不用手，難道用腳嗎？】【好喫，真的，不吹不黑，我醃了一條黃瓜，已經喫完了……現在更餓了，想喫肉，想喫米飯！】【尼瑪，水軍吧，一個破黃瓜加點醋有什麽好喫的！】【樓上自己試了嗎這，沒事就閉嘴，我也試了，真的很不錯，就像主播說的，開胃！】【後悔沒試了！】【這種小菜很簡單的，看不出來技術含量】而此時溫甜忙的恨不得有三頭六臂，哪裡還顧得上彈幕說什麽。溫甜準備好冰水，麻利的把一整衹雞撈出來放進入泡著，這才抽空擡頭看了一眼彈幕。“煮好的雞放進冰水是爲了讓它有彈性，待會做手撕雞口感就會更好！”溫甜又把五花肉取出來，卻沒有過冰水。而是將肉切出花刀，用錫紙包好切了花刀的部分，露出五花肉的皮。【這是在做飯嗎，我怎麽看著像科學實騐】【這是錫紙吧，做菜爲什麽需要錫紙】【又一個嘩衆取寵的】【少逼逼賴賴，等著看不就行了】溫甜用刷子將調好的烤肉醬料在豬皮上抹勻，然後將五花肉送入烤箱。-