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冷落的煎餅攤內,桶裡的麪糊抱怨著:“說什麼正宗,什麼天津,就一張乾巴餅裹根軟塌的油條果子,不好吃就是不好吃,老顯擺老祖宗曾經紅火過管個腚用。你看人家,加腸、加肉、加花生碎、加麪筋、加生菜,那品種我都數不過來,關鍵是人家能按顧客口味調整。什麼是與時俱進,嘛叫抱殘守缺,攤煎餅這個老帽就不能改改腦袋裡的榆木疙瘩?”

油條被稍帶上感覺臊達達的,毫無底氣地為主人說著話:“夾薄脆的口感是比油條香酥,可這也是在堅持傳統文化呀。”

“嘛文化不文化的,”甜麪醬刷子也忿忿然:“狗不理包子名氣更大,貴得要死,賣的就是‘文化’,本地人基本不吃,就靠蒙點兒外地老塔養活,介不要黃了。”

“就是,嘛叫正宗,順應時代,會變革,有發展,那纔是‘正宗’。”鏟子哥兒倆決定今兒要跟攤主掰持掰持。

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