第436章 逆天的刀工!
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【436】逆天的刀工!
看到這一幕。
“任南…”黃老師嘴角抽了下,道:“你這是在做蓑衣黃瓜?!”
“但我記得這道名菜,好像不用肉餡和辣椒吧?”
“是的…”廖任南微笑著道:“我想把這道菜改進下,做個新一點的花樣。”
“哦,這樣啊。”黃老師露出一絲微笑,目光如炬地繼續看著。
而旁邊的何老師,則是一臉懵的表情。
“是這樣的…”黃老師見此,耐著性子解釋道:“蓑衣黃瓜是一道非常經典的魯菜……”
“當把加工後的黃瓜,從一端提起來的時候……”
“就感覺黃瓜被無限拉長一樣,呈現了藕斷絲連的感覺。”
黃老師一邊說著,一邊拉起黃瓜的一段,輕輕地拉了一下……
果然,便見原本連著的黃瓜,像彈簧一樣延伸展開。
旁邊,黃老師和彭於暢兩人,眼睛都看直了。
李芊墨也是美目連連的模樣,對廖任南投去崇拜的眼神。
“這道菜啊…”黃老師繼續道:“就是完全靠刀工和技巧,來完成的一道菜……”
“要求廚師的刀法,一定要夠穩夠準。”
說完,他對廖任南也投去,十分炙熱地眼神。
《蘑菇屋》直播平台……
網友們發送的彈幕,密密麻麻直接覆屏:
“!!!!!!!”
“臥槽!大家都看呆了!”
“可不是,廖神這刀法,確實出眾!”
“何止是出眾,我剛剛擺渡了一下,蓑衣黃瓜要求一根十厘米黃瓜,切上四百多刀,兩刀間距離約兩毫米,刀刀深淺要一致薄厚均勻。”
“好傢夥,難怪黃老師這麼驚訝,廖神真人不露相啊!”
“廖神厲害了!牛逼plus!”
“………”
而這時。
廖任南繼續操作著,他將切好的蓑衣黃瓜盤起來,並將一頭翹起。
然後在頭部處點綴上,先前切好的紅黃辣椒……
並在蓑衣黃瓜的縫隙處,鋪上加工好的肉末。
如此,一道菜就準備完了。
旁邊。
黃老師左右看了看,開口道:“這是……噴火青龍?”
“是的,黃老師。”廖任南笑了笑道。
“哎呀~”黃老師眯著眼睛,笑道:“還真給我猜到了……”
“不過,你這辣椒和肉末,點綴得太傳神了……”
“你這廚藝……確實厲害啊!”
“謝謝誇獎。”廖任南淡淡地笑道。
接著。
黃老師發現他,誇獎早了些。
原本很普通的蔬菜,放在廖任南的手裡,就變成了一項項藝術品。
比如,蘑菇變成小花朵,胡蘿蔔變成“牡丹”,白蘿蔔變成“雪獅”等……
每樣都是精雕細琢。
其實。
廖任南能夠輕而易舉,就雕刻出這些花樣……
都是因為有【神級雕刻】技能加持。
【神級雕刻:宿主擁有此技能,將完全掌握雕刻技藝精髓……
當全神貫注地揮舞著雕刻刀時,每一次尖刀落下都是精準無比,將原材料的美麗發揮到極致。
彷彿將靈魂都傾注在了雕刻之中,技藝之精湛令人歎爲觀止!】
此外,最令幾人驚訝的是……
廖任南居然還在現場,做了一道“文思豆腐”。
懂的人都知道,文思豆腐對原材的要求特彆高,需要精挑細選。
但廖任南所使用的原材料,就是黃老師隨便在菜市場買的。
儘管如此……
廖任南經過一番刀工處理後,將豆腐塊放進盛有水的鍋裡
輕微地一抖動,豆腐瞬間呈絲狀散開,就像綻放的花朵一般。
這一刻,在場的所有人……
包括何老師、黃老師、彭於暢、張紫楓,以及李芊墨等……
全都驚叫著鼓掌。
而《蘑菇屋》直播平台……
聊天區的彈幕,如火山般爆發:
“臥槽!臥槽!臥槽!”
“廖神這刀工,簡直逆天啊!”
“尼瑪…看得我全身雞皮疙瘩,都起來了。”
“難怪李芊墨會喜歡廖神,他完全是才藝加身的男人。”
“太帥氣了啊,我一個大男人看了,都心動了。”
“架勢是有模有樣,不知道味道咋樣?”
“味道應該不會差吧?”
“………”
另外。
由於廚房裡冇有備米線。
廖任南便靈機一動,用白菜切絲進行代替……
這也算是對“文思豆腐”,進行了一個簡單的改變。
於是,不知不覺中……
一共花了不到半個小時的功夫。
廖任南把五道素菜……
包括番茄炒蛋、青龍火焰、菊花茄、清蒸蘿蔔,以及酸辣土豆絲……
全部都做好。
而這時,黃老師才後知後覺反應過來……
剛纔他一直在看廖任南做菜,都忘記自己還有菜要做。
於是,黃老師便加緊弄起來。
廖任南見狀,準備再幫黃老師一把,炒一個辣子雞。
他將醃製好的雞丁,放入油鍋中翻炒。
隨後加入生抽、料酒等佐料,繼續翻炒入味。
為了讓雞肉著熱均勻,廖任南還頻繁的顛鍋……
如此一來,雞肉在鍋內均勻的翻滾,色澤非常地好看。
緊接著,廖任南將蔥、薑、辣椒、胡椒粉等配料,放入鍋中爆出香味。
最後將雞丁回鍋翻炒入味。
一盤辣子雞就做好了。
這時。
所有的飯菜全部弄好。
何老師和張紫楓兩人,開始撿桌子端菜。
李芊墨也在旁邊,適當地搭把手。
冇一會,便將飯菜都端上桌,大家也開始落座。
何老師熱情地,邀請廖任南和李芊墨兩人,坐在最中間。
展展和羅羅兩位製作人,則自覺地坐在側位。
何老師自己,以及黃老師、張紫楓和彭於暢幾人,則穿插著坐著……
以方便招待客人。
看著一桌的美食,展展和羅羅兩個人,在旁邊露出望眼欲穿的模樣。
隨後,展展也許是忍不住了。
他嚥了口唾沫,問道:“可以開動了嗎?”
“哈哈~”何老師訕笑一聲,道:“其實,我是看廖老師炒得菜,都太具有藝術了……”
“這看得我都有點,捨不得吃呢?”
廖任南聽到這話,淡淡地微笑道:“謝謝何老師誇獎……”
“不過再美的菜,都是拿來吃的,大家千萬彆客氣。”
“好吧…”何老師像有點如釋重負,道:“那大家開動吧!”
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