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之前在看汪曾祺的書時,偶然間看見了馬齒莧菜,你也可以叫它馬莧菜。

一開始還挺好奇的,這是一種什麼菜,名字真奇怪,後來耐不住好奇就搜尋了一下,我一下就知道了,這東西我吃過。

不過我們這邊不叫它馬齒莧菜,我們叫的簡單些,直接叫的馬兒菜,為什麼要這麼叫我也無從知道。

不過小時候吃過,那些年到處都有野菜,這馬兒菜小時候都是用來辦家家酒的。

突然有一天我媽把它做成了菜端上了桌子,那味道……好吃!真不錯!

就是普通洗淨後涼拌著吃,那滋味!雖然過去很久了,但是我還記得,涼拌的,吃起來酸酸辣辣清清爽爽的,總是這樣評價的:人家美味馬齒莧菜!

不過切記的是,這個東西必要過夜吃,不然就隻剩下一股子草酸味兒了,就和野花生一個味兒,野花生是一種草,這裡不必多提,今天的主角兒不是他!

說時候我不知道這個“莧”字怎麼念,哎!這沒關係,雖然我不會,不過肯定也有人不會,那讓我來查查吧!

原來“莧”讀作“xian

”是四聲,現在我曉得了。

這東西特彆適合在春夏季吃,我更偏愛在夏季,吃起來更清爽。

都過了好些年了,越來越不見馬齒莧的身影了,有些懷唸了……

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