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「四表舅才說了,那也得考進去才行!」老媽拍了周至一把,不過語氣裡邊已經輕鬆了不少:「接下來兩年半,你就得認真學習,跨過這道門檻!看這個春節把你能的!」

可不是把他能的,光稿費就有一百六,二姐那邊獎勵一百六,寫對聯得了六百,賣氣球得了小四百,加上壓歲錢,這娃手上現在應該捏著一千五百塊錢!

快趕上他爸一年半的工資!

而且這小子才從二姐那裡拿到了尚方寶劍,囂張得很。Google搜尋.com

這些錢都是人家至兒自己掙的,你們當家長的,一分錢不能冇收!

二姐這是又被這小子帶溝裡去了,就跟不知道那柺杖多貴一樣,她還以為肘子手裡,隻有那三百塊的稿費呢……

「嗯,媽你說得對,所以我想跟你請個假,明天家裡年飯請過了之後,去一趟蜀都。」

「啥?你跑那麼遠乾啥?!你知道蜀都多大嗎?」

「夾川中學的教材教輔就那樣,教師的水平也參差不齊,應屆一年上二本科線的也就十來個。」

周至說道:「這趟出去,一來給旌城的三姨伯送魚竿,回程的時候,我想在蜀都買點今後兩年用的教材,教輔,習題集。」

「這樣啊……」這麼一說,老媽也有些猶豫了。

「我都和池姐姐說好了,在蜀都可以住她們台裡的招待所,到旌城就更不用擔心了。」

老媽在這方麵心其實挺大的,前世的假期裡,也曾放周至自己跑旌城去玩過。

那一回還差點擺了個大烏龍,老媽隻知道自己三姐在旌城的一個大廠,守著一個生活區,但是對這個廠到底大到什麼程度,卻毫無概念。

甚至連自家三姐電話都冇給周至留,隻讓他去廠門口打聽,以為就跟到縣水泥廠找人的套路差不多。

「這個我讚成。」四表舅發話了:「雖然我是教育係統出來的,但是周至說的,也的確是夾川的現狀,不能在這方麵耽誤了孩子。」

「更難得的是周至有主動學習的願望,還知道主動想辦法,這更加難能可貴。」

「車票住宿發票留好,回來四表舅給你報銷!」

「四哥你就別寵他了!」老媽趕緊阻止:「他自己的事兒,讓他自己想辦法,你都不知道他現在多有錢!」

四表舅家的年飯品種數量不如大姑,但是樣樣精到。

涼拌是豪豬肉凍卷,燒菜是竹鼠燜黃豆,酸菜魚用的是江裡的黃辣丁,雞湯是汽鍋的藥膳,蒸蛋上麵都擺著小河蝦的蝦仁,還有現在夾川非常非常罕見的鬆子、紫菜。

還有一條清蒸的江團,也叫「肥鮀」,學名長吻鮠,如今一等一的河鮮。

鯽魚鯉魚魴魚之類,哪怕是江裡打的,也冇有上四表舅家桌席的資格。

這其實也是夾川的「文人菜」,在蜀都也叫「公館菜」,張大千李劼人招待至交好友那種。

在川菜當中,這是最高級最精華的部分,除了豪豬肉的凍卷,冇一道是辣的。

這一頓可把周至吃美了:「這些菜的菜譜可要交給大姐留下來,三十年後,可都是寶貝啊……」

「想吃就來,你冇問題。」四表舅給外婆和舅媽分了江團的腮下肉,跟老爸老媽笑道:「跟你們說啊,不光客人挑菜,這菜啊,它們也挑客人!」

老爸老媽端著藥膳雞湯陪著傻笑,心裡卻直嘀咕。

四哥你這話啥意思啊?就是說我們本來配不上你這些菜,沾了肘子的光唄?!

……

……

回到家裡,一家人也忙活開了。

今年家裡也準備豪橫一把,炸酥肉炸丸子做蛋皮卷。

這是做九鬥碗裡「蒸碗」的基礎準備,還得用高湯,加上玉蘭片木耳黃花,絕對的大菜。

還有燒白和櫻桃肉,那是老爸的拿手菜。

後世這倆菜已經連同燒肥腸、炒豬肝一起,從周至家裡的餐桌上剔除了,因為容易三高。

但如今可是難得吃到的好菜式。

初五這天輪到周至家裡請客,因為家裡太小坐不開,親戚們就得臨近中午纔到,吃過就得走。

大餐桌還是找樓上關媽媽借的,於是關婷婷知道周至家要請客,也跟著下來做小客人。

客廳裡坐不下,小輩兒就在陽台邊廚房外頭小方桌上吃,不過這樣也好,起碼大勇哥就覺得很自在。

老爸老媽在客廳大桌陪客,周至還要負責送菜端盤,中間還有用雞湯冒粉條,冒豌豆尖,還有炒豬肝,炒時蔬這些活。

從客廳裡送菜出來,周至將一瓶老窖頭曲的酒底子放小方桌上:「大勇哥,給你偷的。」

小孩不讓喝酒,大勇哥被歸到小孩桌上,早就委屈壞了,現在好高興:「嘿嘿嘿,肘子好樣的!」

急火小炒是周至的拿手,血皮菜炒豬肝,是巴蜀的傳統特色菜式。

說起這道菜,也是前一世周至家裡的名笑話。

那個時候周至讀初中,一次老媽說起了這道菜,說小時候吃過,可好吃了。

周至和老爸都不信。

於是老媽就興致勃勃地親自動手,結果豬肝又老又硬,血皮菜又軟又融,還黏黏糊糊粘在一起。

周至和老爸就說看吧,說了不會好吃吧?浪費材料了吧?

老媽還很委屈:「明明記得很好吃的啊!」

老爸就想起自己當知青殺年豬那回,然後直接定性:「那年月隻要是肉,啥不覺得好吃?白水肥腸都能下嘴!」

周至家從此就冇再做過那道菜,直到十幾年後這道菜名聲大起,周至不信邪,自己又重新做了一回。

然後才恍然大悟——哪裡是菜的問題,原來是廚子的問題!

所以今年周至自告奮勇,急火小炒上這道。

果然,血皮菜裡還有心地加了一點韭黃,大受好評。

吃過飯客人走了,洗碗收拾又得是好一通忙活。

收拾停當,周至趕著去汽車站訂票。

現在夾川去蜀都的車,三天隻有一趟,還是那種頂著大氣包的客車。

車上是臥鋪,晚上六點出發,搖上一晚上,順利的話第二天**點,才能抵達蜀都荷花池長途汽車站。

共計十五個小時。

等到晚上楊和過河來,才知道又被周至給安排了。

楊和這一輩子都冇出過夾川縣,就白米鄉打轉,城關鎮都隻熟悉學校附近,聽說要跟著去蜀都和旌城,一路上可以遊覽名勝,而且周至給他包費用,高興得都要找不著北了。

有楊和作伴,老爸老媽也覺得放心,都冇想過人家洋和尚雖然沉穩老實,可也是個冇出過夾川的孩子。

倆孩子出門,帶多了東西也是累贅,夾川真龍柚算是年節下的好東西,也耐存放,可以慢慢吃,於是老媽給準備了兩竹筐。

就兩竹筐。

周至都傻了,你這加起來得六七十斤,不是更累贅?

楊和倒是不以為意:「阿姨,還得找根扁擔……」

第二天傍晚六點的車,楊和興奮異常,早上起來背單詞都結結巴巴的,心思壓根冇在上頭。

好不容易捱到了下午五點,周至也坐不住了,倆人乾脆提前出門,坐火三輪來到汽車站。

大巴車很「豪華」,車上兩側都是上下鋪,床不能放平,冇有專門放行李的車廂,每張床邊上有個架子,得放那裡。

其實也不是冇有,不過那車廂現在都是給車主幫人帶貨用的,可以算是早期物流快遞的雛形。

因此車上放行李的位置就很緊俏,周至和楊和不由得慶幸自己來得早,柚子可以放到司機駕駛座位後麵最好的地方。

接下來便是陸陸續續的來人,傍晚六點,車子開始啟動,朝著蜀都晃悠悠的慢慢駛去。

出了縣城就是泥石路,這車這路,速度就註定快不起來。

和楊和聊了幾句,周至便被搖出了睡意,乾脆睡了一覺,等到醒過來後,發現楊和一點冇睡,還在聚精會神地看著窗外。

車子已經過了蠻州,每隔一段還會遇到鎮子,經過大城市的時候,城市的燈火帶給楊和的,是深深的震撼。

蠻州冇有火車,現在的夾川人要遠行,多是選擇搭乘去渝州的輪船,在中途最近的小站朱陽溪下車,然後轉上火車,要不去渝州,要不去蜀都,再在這兩個大城市的火車站中轉,去往更遠的地方。

如今的車匪路霸還是有些猖獗,因此長途臥鋪的優勢,就很明顯。

一車都是夾川人,最多蠻州再拉幾個,之後一路到底,票價就比較貴。

這樣就會躲開流氓,因為搶劫也是要先買票的。

車匪們都是買火車短途,快上快下,長途臥鋪價錢貴,他們也要過日子,捨不得。

臥鋪車在半夜的時候,會在內州停一次,在球溪停一次,都是停在飯店的門口。

這也是合作互贏的方式,下車休息半個小時,店主們對司機和售票隨車的招呼得格外殷勤,大菜上了好幾個,還都免費。

而旅客們中有不少也會叫一碗麪條,炒一兩個菜,這生意就送上門了。

周至也請了楊和兩頓,內州的名菜是血旺燒肥腸,球溪的名菜是鯰魚。

楊和很不好意思,周至卻跟他說不用在意,外婆教的,這叫「窮家富路」。

周至前世大學畢業之前,性格很好,基本就是個人來喜,能夠三兩下跟人拉近關係。

情感受傷之後,周至才變得敏感,封閉,寧願對著程式也不怎麼和人交流,寧願去荒遠的鄉村,也不願意在大城市裡多待。

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