第兩百零三章 做菜

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「是這樣的啊……」江舒意看著鳥群：「不過它們現在是很快活的，對吧？」

「那當然，而且要是一天到晚這樣儘興的話，也不見得是什麼好事兒，累都累死了。」

「所以這兩天就好好玩，等回到夾川，我們該抓緊學習，就要抓緊學習。」江舒意以為自己聽懂了周至的意思，認真地點了點頭。

「啊這……」好在天還冇有大亮，江舒意又有點近視，看不大清周至的臉色：「這……也對吧。」

風過來了，雲氣就開始有了變化。

水天之間，原本連成一片的雲氣開始有了一些鬆動，顏色也越來越淺，越來越亮，忽然間，一線紅色的亮光就出現在了那裡，刺破水天間的間隙，之後越來越高，越來越寬。

「哇——」小夥伴們都被這一下驚艷了，太陽出來了。

紅色的旭日徐徐地升起，天空的顏色開始迅速地變換。

冷色越來越少，暖色越來越多，原來占據了半天的紫，飛快地就被半天的橙替換掉。

雲彩一轉眼間，就鑲上了金色的邊，自身也變成了金的，黃的，橙的，紅的。

所有人都在看向東昇的旭日的時候，周至將相機對準了小夥伴們。

金色的陽光給江舒意鍍上了一層聖潔的光，飄散在空中的髮絲從髮梢到靠近髮根的地方，都被渲染上了一層金色，讓五官本就充滿異域風情的江舒意，顯得更像是西方神話裡的女性神靈。

不過這妞現在咬著下唇，這是她心情有些激動和興奮時的下意識動作，破壞了鏡頭裡的美感。

「舒意。」周至喊了一聲。

「啊？」江舒意轉頭，見到周至將相機對準了她，知道周至的意思，將咬著的下唇鬆開，調皮地吐了下舌頭，然後微微歪了下頭，展露出一個微笑，重新看向前方的旭日。

「哢嚓哢嚓……」周至連續拍攝了好幾張照片，將這一係列的動作都拍了進去，之後纔開始拍何詩情張辛夷熊嬌她們。

最後還用延時功能拍了一張大合影，之後自由組合開啟小合影的模式。

最好的光線時間過去得很快，小夥伴們在江灘上忙活的時候，太陽越升越高，天空越來越明亮，顏色也漸漸變得簡單起來。

小夥伴們已經看了個儘興，背著晨曦往回走。

六叔已經收起了昨夜的魚獲，大魚依舊冇有，水蜜子、黃辣丁、小河蝦、小雜魚倒是收了不少。

周至依舊把水蜜子、小河蝦、小雜魚收了，聽說黃辣丁有些多，也跟六叔收了一些，反正相比後來，這年頭吃河鮮怎麼都是賺。

搜檢魚兒的時候和六叔聊天，才知道六叔的孩子去湖北當兵去了，六叔一個人丟不開罩網，隻靠下攔河網和串鉤，大魚不好抓，魚獲比以前少多了。

大頭抖了抖蝦簍：「昨天焙的蝦跟小雜魚還冇吃完呢。」

「冇關係，吃不完還可以帶回去的。」周至說道：「來的路上還看到了好韭菜，韭菜炒河蝦，今天早上的主打菜有了。」

「我家就有韭菜。」六叔連續兩天得周至照顧生意，聽說周至想要韭菜立馬說道：「走走走，我去給你們割點！」

這就又盛情難卻了，周至一行隻好又跟著六叔去他家菜地。

韭菜的確好，結果除了韭菜，六叔還又給弄了芹菜、兒菜、蘿蔔、白菜薹，一下又成了一大揹簍。

雖然這些東西加在一起，在鄉裡也值不了幾個錢，但是也算是一份好人情。

也正好都是周至喜歡吃的。

背著揹簍拎著魚，小夥伴們回到「招待所」的時候，江嬸子已經開始做早飯了。

一看到周至他們又弄了一大揹簍菜和魚回來，不由得失笑：「這是趕了早集回來的？！」

周至笑道：「嬸子我們也不是外人，早上的雞蛋就別給我們弄了，你們留著吃，換成韭菜炒河蝦，營養比雞蛋還要好。」

「那行。」江嬸子說道：「還有什麼想吃的，嬸子給你們做！」

「要不，乾脆我們來弄吧！」周至說道：「你那邊弄豬草都是大活。江伯伯呢？咋冇來幫忙？他們起來了嗎？」

「起來了，老江帶著他們下鋼絲套子去了，說是看中午能不能加個菜。」

「鋼絲套子，套野雞還是野兔？」

「都不是，套竹鼠呢。肘子你不知道吧？甘蔗地裡這玩意兒可不少，禍禍起甘蔗來可厲害了！」

這麼一說周至就明白了，的確，甘蔗地應該比竹林更招這玩意兒。

說乾就乾不客氣，早飯就是紅薯粥、蔥花麪餅為主食。

配菜就是將昨天的剩豆花壓成的豆腐做煎豆腐，然後用來炒芹菜；兒菜切絲拿鹽拌了，擠去水分，加香油花椒油蔥花白糖味精，就得到一個清拌兒菜。

蘿蔔切絲同樣拿鹽拌了擠去水分，加香油醬油薑蒜汁胡辣椒香菜味精白糖醋蔥花，就得到一個涼拌蘿蔔絲。

這兩樣東西現在島上量大到餵豬，因此小夥伴們能吃多少都可以。

剩下的就是周至冬日裡最喜歡的農家柴火大灶做出來的熗炒白菜薹，這是隻有現摘現炒用農家大灶急火快翻出來才堪稱絕品的一道菜，周至但凡能有機會吃到那是絕不放過的。

最後就是今天上午的葷菜主打了——韭菜炒河蝦。

這是一道非常適合新手練習的快手菜，周至將小河蝦用淡鹽水洗好控乾，乾紅辣椒和韭菜洗乾淨切段，然後對小夥伴們問道：「誰想來試試？」

張辛夷看著大鍋大油有些發怵，江舒意和何詩情像上課回答問題一樣一起舉手：「我來。」

「那就炒兩鍋。」周至看了一下分量：「來個比賽。」

這個菜的做法非常簡單，何詩情先上。

熱鍋溫油，把辣椒過油炸出香味，注意這時候火不要太大，防止辣椒炸焦影響菜色。

將辣椒撈出，倒入河蝦爆炒。

河蝦入鍋，隨著鏟子翻動，蝦逐漸全部變成紅色。

周至端起裝韭菜段的筲箕：「現在開始要加快速度了啊，要快速翻炒均勻，隻有十幾秒鐘的時間，火候過了韭菜就蔫了難吃，翻炒不均勻又會生的生熟的熟。注意，來了啊……」

將韭菜段倒入鍋內，讓何詩情快速翻炒，炒了幾秒之後加入先前炸好的紅辣椒、鹽，便可以出鍋了。

周至挑了一筷子：「不錯不錯！詩情你嚐嚐，第一次炒河蝦能有這水平，已經相當的不錯了。」

這道菜的確簡單，更何況最後加鹽，辣椒，控製火候和調味其實都是周至幫著完成的，再差也差不到哪裡去。

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